Francouzská vosí hnízda
Vyzkoušejte netradiční vosí hnízda, která jsou označována jako francouzská. V náplni se schovává višeň, která potěší kdejaký mlsný jazýček a krém.
Počet kusů: 25 |
Čas: 50 minut
Recept je velmi rychlý, proto si ho můžete připravit doslova na poslední chvíli. Navíc originální cukroví se hodí nejen na svátky, ale i na svatbu nebo na mlsání.
Ingredience:
- 160 g dětských piškotů
- 2 lžíce kakaa
- 50 g lískových oříšků smíchaných s vlašskými
- 100 g moučkového cukru
- 2 lžíce rumu
- 100 g másla
- Náplň: višňový kompot
- vaječný koňak nebo vanilkový krém
- piškoty
Postup:
- Ze surovin zpracujeme těsto a to dáme na chvíli do ledničky.
- Vytvoříme kuličku, kterou obalíme v cukru a vtlačíme do formiček na vosí hnízda. Formičky vysypeme krupicovým cukrem, ať se k formičce těsto nelepí.
- Doprostřed těla uděláme obráceným koncem malé vařečky otvor, který naplníme vaječným koňakem a zakončíme konzervovanou višní. Přilepíme piškot a vyklopíme.
Vaječný koňak: 1 slazené kondenzované mléko, 3 žloutky, 1 vanilkový cukr, rum dle chuti. Do mléka (nevařeného) přidáme vyšlehané žloutku s cukrem a přimícháme rum podle chuti.
Pro děti můžeme místo koňaku použít na hnízda vanilkový krém: 1 vanilkový pudink, 1/4 l mléka, 30 g cukru, 1 vanilkový cukr, 60 g másla. Uvařený pudink vyšleháme s máslem.
Tento recept vychází na asi 25 ks cukroví.
