Bezlepková vosí hnízda
Receptů na bezlepkové cukroví je mnoho a jedním z nich je i recept na vosí hnízda, která jsou známá taktéž jako vosí úlky. Tak jako u každého klasického cukroví, je nutné vyměnit lepkové suroviny za ty bezlepkové. V tomto případě se jedná pouze o piškoty nebo mouku v případě lineckých koleček.
Včelí úlky si můžete jednoduše připravit i bez lepku. Recept je snadný a bude se vám určitě hodit.
- 150 g bezlepkových piškotů
- 130 g cukru moučky
- 90 g másla
- 2 lžíce kakaa
- 2 - 3 lžíce rumu
- bezlepkové piškoty nebo bezlepková linecká kolečka na dno
- vaječný koňák nebo libovolný krém
- Nejprve nastrouháme piškoty na strojku nebo je rozmixujeme.
- Dáme je do větší mísy, dále k nim přidáme cukr, kakao, máslo a rum.
- Těsto pořádně prohněteme, pokud by se lepilo, přidáme ještě trošku mletých piškotů a pokud by bylo moc husté, můžeme přidat lžíci rumu.
- Poté těsto zabalíme do potravinové folie a vložíme do lednice, aby ztuhlo a to tak na hodinu.
- Z těsta vždy odebereme kousek, z něj vytvoříme kuličku a tu obalíme v moučkovém cukru.
- Formičku na včelí úly vysypeme také cukrem a pak do ní vmáčkneme kuličku těsta.
- Vařečkou uděláme do hnízda otvor, ten naplníme krémem nebo koňakem a přiložíme piškot bez lepku.
- Z formičky buď cukroví vyklepneme, nebo ji pouze otevřeme. Záleží na typu formičky.
- Následně dáme vosí hnízda ztuhnout do lednice a uchováváme je v chladu.
Z tohoto receptu se udělá asi 25 ks vosích hnízd.
Vosí hnízda patří mezi nejoblíbenější nepečené cukroví, které se připravuje jen pár dní dopředu. Cukroví je velmi sladké a lahodné, mělo by se uchovávat na chladném místě.
Bezlepkové piškoty koupíte v obchodech se zdravou výživou, v některých supermarketech a hypermarketech. Jedná se o piškoty, které jsou připravené z kukuřičné mouky.
